为了提高温度测量的灵敏度，金属板通常被制成螺旋线圈。当多层金属板的温度变化时，每层的金属以不同的量膨胀或收缩，导致螺旋线圈卷起或松开。
由于螺旋线圈的一端是固定的，另一端连接到可自由旋转的指针上，当双金属片感应到温度变化时，指针可以在圆形刻度上指示温度。该仪器的测温范围为200~650℃，允许误差约为两次量程的1%。

industrial 双金属温度计的主要部件是通过层压两个或多个金属板形成的多层金属板。

这种温度计和棒状玻璃液体温度计具有类似的用途，但是可以在要求更高机械强度的条件下使用。