热电偶温度计是工业生产中广泛使用的温度测量设备。两个不同成分的导体(称为热电偶导线或热电极)连接在一起形成一个回路。当连接点的温度不同时，回路中将产生电动势。这种现象叫做热电效应，这种电动势叫做热电势。热电偶就是利用这个原理进行温度测量，其中直接用来测量介质温度的一端称为工作端(也称为测量端)，另一端称为冷端(也称为补偿端)；冷端与显示仪器或匹配仪器相连，显示仪器将指示热电偶产生的热电势。

热电偶传感元件由两根不同材料制成的金属丝组成。它结构简单，使用方便，程度高，测量范围广，抗振动，适用于中高温地区。

特色:

优势:
1。测量精度高。因为热电偶与被测物体直接接触，所以它不受中间介质的影响。
2。宽测量范围。常用热电偶可在-50℃至+1600℃连续测量，有些特殊热电偶嘴可低至-271-+2800℃，如金、铁、镍、铬和钨铼。
3。结构简单，使用方便。热电偶通常由两种不同的金属线组成，不受尺寸和起点的限制。与外部保护套一起使用非常方便。
4。输出信号线性度好，便于实现工业生产过程自动化。

缺点:
由于温差电势低，灵敏度低；价格相对昂贵，机械强度低。它不适用于还原大气或金属蒸汽。